알레르기를 위해 먹을 것 : 올바른식이 요법

종종 의사는 알레르기 증상을 제거하기 위해 특별한식이 요법을 처방합니다. 이 식습관은 알레르겐 제품을 식별하고 치료법을 개선하는 데 도움이됩니다. 알레르기로 먹을 수있는 음식과 할 수없는 음식?

다이어트의 종류

의료 전문가는 비특이적 제거와 제거의 두 가지 유형의 저자 극성 다이어트를 개발했습니다. 첫 번째는 모든 유형의 알레르기 반응에 적합합니다. 그것의 본질은 우유 나 해산물과 같은 가장 알레르기가있는 음식 의식이에서 제외됩니다. 메뉴는 곡물, 녹색 채소 및 과일, 유제품, 저지방 고기 등 알레르기가 적은 제품으로 구성됩니다. 비특이적 식단의 최소 과정은 2-4 주입니다..

제거 다이어트는 개별적으로 개발됩니다. 알레르기 반응을 일으키는 특정 음식은식이 요법에서 제외됩니다. 예를 들어, 건초열의 경우 식물의 개화 기간 동안 특정 제품을 버려야합니다. 우유가 알레르기를 일으키는 경우이 알레르기 항원이 포함 된 모든 유제품, 패스트리 및 패스트리를 제외하십시오.

웰빙을 개선하려면 알레르기가 적은 음식을 사용하는 것뿐만 아니라 특정 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 하루에 적어도 4-5 번 소량 씩 섭취하십시오. 하루에 최소한 2.5 리터의 깨끗한 정수를 마신다. 칼로리가 하루에 2600-2900을 초과하지 않도록하십시오.

허용 된 제품

알레르기 다이어트는 알레르기 유발 가능성이 높은 음식을 배제하는 것만이 아닙니다. 일부 제품은 중간 알레르기로 분류됩니다. 그들은 때때로식이 요법에 도입 될 수 있지만 소비는 최소한으로 줄이는 것이 가장 좋습니다. 이 제품에는 밀과 호밀, 메밀, 옥수수 및 쌀, 바나나, 살구, 당근, 사탕무, 감자 및 콩류가 포함됩니다.

알레르기의 경우 특정 음식이 허용됩니다..

• 저지방 및 중지 방 발효유 제품 (우유 단백질에 알레르기가없는 경우에만).
• 터키, 토끼, 강 물고기 (pike perch, perch, pike).
• 가루 : 진주 보리와 귀리.
• 녹색과 흰색의 과일, 야채 및 열매 : 흰 양배추, 브로콜리, 오이, 호박, 사과.
• 다양한 허브와 허브 : 딜, 파슬리, 양상추, 쐐기풀, 민들레.
• 야채와 버터.
• 말린 사과와 배.

이들 모든 제품은 바람직하게는 날것, 삶은 것, 조림 또는 구운 음식이다.

허용되는 제품 목록은 알레르기 유형에 따라 크게 확장 될 수 있습니다. 따라서 동물의 머리카락이 자극적이라면 알레르기 환자는 돼지 고기와 쇠고기를 제외한 거의 모든 것을 먹을 수 있습니다. 먼지 진드기와 바퀴벌레에 반응 할 때, 목록은 키틴질 껍질 (새우, 게, 랍스터, 굴)을 가진 심해 주민에게만 제한됩니다. 식물의 꽃가루에 의해 유발 된 기관지 천식으로 밀 빵, 꿀, 견과류, 일부 과일 유형을 제외한 모든 것을 먹을 수 있습니다.

저자 극성 제품

알레르기가 악화됨에 따라 성인과 어린이는 얼마 동안 알레르기 항원이 많은 음식을 포기해야합니다. 이 경우 다음을 먹을 수 없습니다.

• 해산물 (새우, 오징어, 굴).
• 모든 빨간 야채, 딸기, 과일 : 토마토, 수박, 체리, 딸기.
• 우유와 뚱뚱한 우유.
• 견과류, 버섯, 양봉 제품.
• 계란, 지방 고기.
• 향료, 겨자, 식초, 와사비.
• 감귤류, 파인애플, 망고.

알레르기가 적은 음식으로 훈제하고 짠 음식, 매운 음식을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 피부에 심한 발진이 생기면 베이킹, 베이킹, 패스트 푸드, 단 탄산 음료, 포장 주스를 포기해야합니다. 어떤 강도의 술을 마시는 것은 금지되어 있습니다. 기억하십시오 : 소량의 에틸 알코올조차도 면역 체계에 부정적인 영향을 미쳐 알레르기 증상을 악화시킵니다..

ragweed pollen에 알레르기가있는 경우, 씨앗과 해바라기 유의 사용을 폐기하십시오. 멜론, 셀러리, 딜, 파슬리, 향신료를 먹지 마십시오 : 카레, 계피, 생강, 육두구.

알레르기가 젖소 단백질에 의해 유발되는 경우, 신 우유 제품뿐만 아니라 크림, 치즈, 아이스크림, 버터, 밀 빵을 식단에서 제외하십시오. 호밀 빵, 시리얼, 야채, 고기, 식물성 지방을 식단에 포함시켜 누락 된 영양소를 대체하십시오. 차, 과일 음료, 갓 짜낸 주스를 마신다.

수유부 엄마의 다이어트

종종 알레르겐을 확인하기 위해 수유 부모는 적절한 영양 섭취를해야 할뿐만 아니라 음식 일기를 유지해야합니다. 이렇게하려면 메뉴에있는 모든 것을 적절한 열에 기록하고 재료 수, 식사 시간을 표시하십시오. 요리, 조건, 유통 기한의 준비 및 처리 방법에 주목하는 것도 중요합니다. 각 제품의 반대쪽에, 아이의 반응을 설명하십시오 : 발진이 발생한 경우, 그 성질, 강도.

새로운 제품을 소량 씩 서서히 소개하십시오 : 3 일 안에 한 항목. 따라서 어린이의 반응을 추적하고 새로운 음식이 잘 견딜 수 있는지 확인하십시오..

수유부에게 권장되는 제품 :

• 유제품 (케 피어, 발효 구운 우유, 사워 크림), 치즈.
• 저지방 흰살 생선 (갈매기, 대구, 꽁치).
• 토끼 고기, 칠면조, 살코기.
• 곡물 : 옥수수, 쌀, 메밀.
• 흰색과 녹색 채소 : 양배추, 순무, 올리브.
• 노란색과 녹색 과일 : 사과, 바나나, 살구.

어린이가 음식 알레르기로 진단되면 피부 발진을 피하기 위해 통조림 식품, 강한 커피, 매운 소스, 조미료 및 편의 식품을 폐기하십시오. 착색제와 방부제가 포함 된 음식은 무시하십시오. 과자를 남용하지 마십시오. 큰 욕망으로 때때로 마멀레이드, 마시맬로 또는 비스킷 쿠키를 즐길 수 있습니다.

아기 배급

미취학 아동의 경우 특정 음식에 대한 편협성이 종종 진단됩니다. 알레르기 증상을 없애려면 치료 영양을 준수해야합니다. 그러한식이 요법은 10 일을 넘지 않습니다. 어린이의 허용 및 금지 제품 목록은 실제로 성인과 동일합니다. 다음 권장 사항은 알레르기 증상을 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다..

특히 질병 악화 기간 동안식이 요법을 엄격히 준수하십시오. 신선한 딸기, 과일, 치즈, 요구르트, 우유, 계란이 들어간 요리 등 어린이 메뉴에서 모든 자극제를 완전히 배제하십시오. 아이들에게 소시지, 시금치, 소시지 및 간을주지 마십시오. 밀 빵을 호밀 또는 무가당 빵으로 교체.

동물성 단백질을 보충하려면 어린이 메뉴에 칠면조, 토끼, 마른 돼지 고기 또는 양고기를 넣으십시오. 아이에게 우유 불내증이 있다면, 쇠고기를주지 마십시오. 고기 요리의 반찬으로 메밀, 기장, 귀리, 옥수수 또는 죽을 요리하십시오.

아이에게 과자를 완전히 박탈하지 마십시오 : 뇌의 완전한 기능을 위해서는 포도당이 필요합니다. 배, 녹색 사과, 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 디저트로 살구 또는 구운 과일 퓨레와 함께 쌀가루 캐서롤을 요리하십시오..

어린이가 저자 극성 식단을 더 쉽게 견딜 수있게하려면 온 가족과 함께이 식단을 준수하십시오.

건강한 식생활은 웰빙에 중요합니다. 알레르기가있는 사람은 악화를 유발하지 않기 위해 어떤 음식을 먹을 수 있는지 알아야합니다. 그러나식이 요법은 복잡한 치료 방법 중 하나라는 것을 잊지 마십시오. 따라서 질병이 악화되면 의사를 방문하고 그와 함께 추가 치료를 조정하십시오.

피부 알레르기 다이어트

병리의 추가 발달을 막기 위해 피부 알레르기에 대한식이 요법이 필요합니다. 영양 규칙을 준수해야합니다.

먹을 수있는 음식과 먹을 수없는 음식.

이 사이트는 배경 정보를 제공합니다. 양심적 의사의 감독하에 질병의 적절한 진단 및 치료가 가능합니다. 모든 약물에는 금기 사항이 있습니다. 지침에 대한 자세한 연구뿐만 아니라 전문가의 상담이 필요합니다! 여기서 의사와 약속을 잡을 수 있습니다.

추천 특별 피부 알레르기 다이어트

모든 전문가가 알 수 있듯이 알레르기가있는 피부 병변은 즉시 의사와상의해야합니다.

다이어트가 포함 된 특정 다이어트를 따르는 것이 좋습니다..

이 음식을 저자 극성이라고합니다. 이 다이어트가 무엇인지 이해하려면 그 본질을 자세히 이해해야합니다..

이 다이어트 전문가의 특징은 다음과 같습니다.

1. 환자 의식이 요법에서 알레르기 항원 함량이 낮은 제품의 우세가 필요합니다. 이것은 알레르기 반응을 유발하는 요인을 제거하여 알레르기 반응의 가능성을 크게 줄입니다..
2. 감작 능력이 높은 음식은식이 요법에서 제외하는 것이 좋습니다..
3. 피부에 알레르기 증상이있는 환자에게 영양을 공급할 때 제품의 에너지 가치를 동일한 수준으로 유지해야합니다. 이것은식이 요법에서 불균형을 만들 수 없으므로 알레르기 반응의 악화를 유발하는 요인의 수를 줄일 수 있습니다..
4. 환자의 특성을 고려하는 것이 중요합니다. 나이에 관한.

사람을위한식이 요법 선택, 그는 피부에 알레르기가 있으며, 환자의 신체 균형을 맞추기 위해 다른 질병의 존재를 고려하여 특징에 따라 의사가 수행합니다..

주의 샘플 메뉴

식이 요법을 따르는 경우 항상 피부에 알레르기를 제거하는 방법에 대한 결과가 있습니다. 매주 샘플 메뉴를 고수하십시오. 다이어트 메뉴의 기본은 알레르기 유형이 낮은 음식이어야합니다..

이 범주에는 다음이 포함됩니다.

1. 예를 들어 발효 구운 우유 또는 케 피어 형태의 유제품.
2. 모든 미네랄 워터. 가스가 없어야합니다..
3. 돼지 고기 품종의 쇠고기. 고기는 저지방이어서 삶은 형태로 먹는 것이 좋습니다.
4. 파슬리, 딜 및 기타 허브 형태의 채소.
5. 순무 또는 양배추와 같은 일부 채소.
6. 올리브유.
7. 예외없이 모든 말린 과일.
8. 간 또는 신장 기반 요리.

이 키트의 사용은 일주일 내내 균형을 이루어야합니다..

결과는 다음과 같습니다.

1. 알레르기 반응의 증상이 크게 줄어 듭니다..
2. 세포 활동 감소.
3. 환자의 신체에는 신진 대사 과정이 안정화되어 있습니다.

이들 제품을 메뉴에 적용하는 것은 사람의 나이와 체중에 비례하여 필요합니다. 영양사와 사전 상담을 거쳐야 함.

음식을 고수하는 사람들은 매주 음식에 사용되는 음식 목록을 작성해야하는 일기를 보관하는 것이 좋습니다..

이 일기에는 6 가지가 있습니다.

1. 요일의 이름.
2. 특정 음식 세트로 예상 식사 시간.
3. 식사를 구성하는 구성 요소.
4. 요리하는 방법.
5. 제품 보관 (그들의 조건).
6. 알레르기 성 피부 반응의 증상.

규칙을 준수하면서 몇 달 동안 일기를 보관하십시오.

1. 전문가의 모든 요구 사항을 엄격한 순서로 이행.
2. 알레르기의 징후가 증가하는 음식 식단에서 빠른 배제.

허용되는 세트에서 요리를 준비 할 때 몇 가지 기능을 준수해야합니다.

1. 대부분의 식사는 삶아 요리해야합니다. 소금 첨가를 배제해야합니다..
2. 육류와 생선처럼 요리 할 때 국물을 2 ~ 3 번 변경해야합니다..
3. 이 음식을 준비 할 때 온도는 섭씨 15도에서 60도 사이 여야합니다.
4. 계란 요리 15 분.
5. 필요한 경우 전문가의 개별 처방에 따라 음식을 갈아서.

일주일 동안의 메뉴 정보는 다음과 같습니다.

1. 월요일에는 아침 식사로 오트밀을 드실 수 있습니다. 점심에는 야채와 쇠고기로 만든 수프가 좋습니다. 저녁 식사는 쌀과 스팀 패티로 구성 될 수 있습니다. 음료로 차를 사용할 수 있습니다.
2. 화요일에는 아침 식사로 치즈와 버터 샌드위치를 ​​먹어야합니다. 점심은 같은 야채 수프입니다. 저녁 식사를 위해 으깬 감자.
3. 수요일에는 아침 식사가 올리브 오일로 된 양배추 샐러드로 구성됩니다. 점심-저지방 미트볼 수프. 저녁-파스타.
4. 목요일 아침에는 요구르트와 주스로 맛을 낸 배와 사과 샐러드를 먹어야합니다. 점심은 체리와 감자를 곁들인 만두입니다. 저녁 식사-메밀 죽과 차.
5. 금요일 아침에 코티지 치즈 캐서롤. 점심, 우유 수프. 저녁 식사는 양배추와 차 조림으로 구성됩니다..
6. 토요일에는 아침 식사가 삶은 고기와 함께 오트밀로 구성됩니다. 점심에는 삶은 생선을 먹을 수 있습니다. 저녁 식사-미트볼이 든 죽.
7. 일요일에는 아침 식사가 오트밀 죽으로 구성됩니다. 점심-살코기를 기본으로 한 다진 고기 만두. 저녁 식사는 파스타 캐서롤을 먹고 차를 마시는 것이 좋습니다.

필수 다이어트 테이블

성인의 경우 알레르기 메뉴는 다음 원칙을 고려하여 만들어집니다.

1. 식이 요법이 주로 식물성 식품을 사용한다는 사실을 고려하여 개발해야합니다.
2. 충분한 양의 유체를 섭취해야합니다. 이것은 소화 시스템에 축적 된 독소에서 신속하게 방출합니다..
3. 주로 갓 짜낸 주스와 로즈힙 달인을 사용하십시오. 설탕에 절인 과일은 달콤하지 않아야합니다.
4. 추천 요리, 향료를 최소로 사용하는 요리.
5. 양 고추 냉이, 겨자 및 후추로 마늘을 피하십시오. 이 구성 요소는 환자에게 편협 증상을 유발합니다..

이 저자 극성 유형 메뉴는 며칠 동안 따라야합니다. 의사의 권고에 따라식이 요법이 점차 확대되고 있습니다..

음식 형태의 다이어트

음식 알레르기가있는 동안식이 요법을 올바르게 처방하려면 먼저식이를 유발하는 제품을 찾아야합니다. 필요한 테스트를 수행 할 전문가와 상담해야합니다..

여러 가지 테스트를 통과해야합니다. 의사는 환자를 위해 개별식이 요법을 처방합니다.

가장 효과적인 방법 중 하나는 피부 타입 테스트입니다. 이 방법을 통해 환자에게 불편을 줄 수있는 제품을 빠르게 찾을 수 있습니다..

사용이 바람직하지 않은 제품 과식이 요법에 포함되어야하는 제품이 있습니다..

사용 허가 :

1. 모든 젖산 제품.
2. 살코기.
3. 다양한 종류의 물고기.
4. 감자와 녹색 채소.
5. 과일의 일부 유형.
6. 곡물과 빵 부스러기와 식물성 기름.
7. 다양한 말린 과일 설탕에 절인 과일. 장미 엉덩이와 붉은 열매를 먹지 마십시오..
8. 가스가없는 모든 종류의 미네랄 워터.

식이 요법의 결과로 첫 번째 긍정적 인 징후가 나타나면 멈출 수 없습니다. 다이어트에 도입 할 수있는 제품을 결정할 수 있도록 의사와 추가 상담을 받아야합니다..

비디오

저자 극성 또는 제거 유형

이 시점에서 저자 극성이라는 식단이 있으며 제거 유형도 있습니다.

음식으로 인해 알레르기가 발생한다고 알려진 경우에 사용됩니다..

음식의 유형은 주요 알레르겐을 확인한 후 사용되어 반응의 발달을 유발합니다.

1. 음식에서 최소한 소량의 알레르겐을 함유 할 수있는 음식을 완전히 제거해야합니다.
2. 알레르기를 일으킬 가능성이 높은 음식 섭취에 대한 금기가 있습니다. 이것은 종종 초콜릿, 감귤류 및 꿀을 가진 생선에 적용됩니다..
3. 식단에 고 섬유질 음식을 포함시키는 것이 중요합니다. 예를 들어 야채, 밀기울 및 곡물 식품이 포함 된 과일이됩니다..

글루텐 반응

이 다이어트로 다음을 사용할 수 있습니다.

1. 생선과 가금류.
2. 닭고기 달걀.
3. 치즈 및 코티지 치즈 이외의 유제품.
4. 야채와 과일.
5. 씨앗과 견과류.
6. 콩과 식물.
7. 메밀과 쌀과 기장.
8. 감자 가루와 옥수수.

음식으로 사용하지 마십시오 :

1. 빵과 베이킹.
2. 과자와 초콜릿.
3. 아이스크림 요구르트.
4. 파스타와 밀기울.
5. 맥주, 칩 및 소다.
6. 마가린과 코티지 치즈 버터.
7. 모든 종류의 우유.
8. 소시지와 치즈.
9. 마요네즈, 게 스틱 및 밀 시리얼.

그러한 다이어트로 준비 할 수있는 요리법으로 다음을 강조해야합니다.

1. 무염 수에 삶은 고기.
2. 미리 요리 한 생선.
3. 버터와 우유를 사용하지 않고 으깬 감자.
4. 쌀이나 콩 삶은 메밀.
5. 올리브 오일을 사용한 야채 또는 과일 샐러드.

성인 천식 영양

주된 허용 제품으로 의사는 다음을 조언합니다.

1. 요구르트 또는 케 피어.
2. 다양한 시리얼.
3. 닭고기와 살코기 양고기.
4. 녹색 완두콩, 콩과 식물, 호박과 양배추.
5. 붉은 색이 아닌 딸기와 과일.
6. 그런 과일을 기반으로 한 신선한 주스.
7. 정제 된 식물성 기름, 버터 버터의 다양한.

의사는식이 요법에서 그러한 음식을 제외하는 것이 좋습니다.

1. 육류 국물.
2. 튀김과 매운 요리, 피클.
3. 간과 해산물.
4. 치즈와 소시지.
5. 허브 무.
6. 차와 커피 소다.
7. 초콜릿과 꿀 과자.

피부 발진으로 무엇을 먹을 수 있습니까

인간의 피부 알레르기의 경우 특정식이 요법을 따라야합니다. 바람직하지 않은 특정 음식 세트가 있습니다..

영양사에 의한 제품은 일반적으로 높은 알레르기 성분이라고합니다. 이 제품은 트리거에 대한 면역 세포의 민감성을 증가시킵니다..

인간에서 알레르기 발생을 자극하는 화학 물질의 화학 물질 방출 과정이 시작됩니다..

연구에 따르면 영양사에는 금지 제품에 대한 알레르기가있는 경우 제품이 포함됩니다.

1. 다양한 원산지의 해산물.
2. 다양한 컬렉션의 꿀.
3. 소와 염소의 우유.
4. 달걀.
5. 딸기, 색이 붉은 색 또는 주황색 인 과일.
6. 커피 또는 커피 음료.
7. 알코올이 함유 된 다양한 음료.
8. 차갑고 뜨거운 훈제 생선 또는 고기를 기본으로 한 제품.
9. 모든 종류의 초콜릿.
10. 향료, 조미료 및 소스의 종류.
11. 버섯과 접시.
12. 다양한 종류의 견과류.

환자가식이 요법 중이 제품 세트를 배제하려고하거나 최소한 소비를 최소화하면 회복에 기여합니다..

전문가와 환자는 피부의 증상이 크게 감소합니다. 예를 들어, 붓기와 가려움증이 최소화됩니다. 환자의 피부 발진이 더 빨리 감소합니다..

제품 세트도 있으며 소비를 최소화해야합니다. 제품을 중간 알레르기 성이라고하며 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다..

이 범주에는 다음 성분이 포함됩니다.

1. 밀 호밀을 포함한 다양한 유형의 곡물.
2. 특정 곡물. 그중에서도 옥수수와 메밀을 기본으로 한 곡물로 유명합니다..
3. 허브 제품을 기반으로 한 허브.
4. 예외없이 모든 콩과 식물.
5. 바나나, 수박과 복숭아.
6. 모든 종류의 감자.

피부 발진과 싸울 수있는 민간 요법으로 다음을 권장 할 수 있습니다.

1. 치료 용 진흙 및 바다 소금을 기본으로하는 욕조.
2. 천연 비트와 당근 주스.
3. 가문비 나무의 달인.
4. 세이지, 세인트 존스 워트, 톱풀 및 주니퍼-허브 수집을 기반으로 한 달인.
5. 애기똥풀과 함께 야생 장미의 프로 폴리스와 달인 사용.
6. 카밀레와 연속 로션.
7. 바다 갈매 나무속 기름.
8. 예루살렘 아티 초크 팅크.
9. 홍차와 카모마일 기반 압축.
10. 영향을받는 피부에 보드카 또는 알코올을 문지릅니다..
11. 바셀린 또는 타르 기반 연고 사용.

가능한 결과 및 합병증

식이 요법을 따르지 않으면 치료가 지연되고 여러 가지 불쾌한 합병증이 발생할 수 있습니다.

그중에서도 종종 발견됩니다.

1. 후두 및 구강의 부종이 동반되는 과민성 쇼크. 의식 상실과 심장 마비가있을 수도 있습니다..
2. Quincke 유형 부종. 그것은 알레르기 항원의 작용으로 인한 모든 조직의 팽창을 동반합니다..
3. 피부 발진.
4. 피부의 붓기와 다양한 유형의 발적.
5. 영구 가려움증, 일부 상황에서는 피부에 수분이있는 작은 물집이 동반됩니다..

피부 부상. 덮개가 마르고 갈라지고 상처가 생깁니다..

알레르기 다이어트-저자 극성 제품 목록

알레르기가 신체에서 발생하면 면역 반응이 왜곡되어 음식을 포함한 환경으로부터 무해한 물질에 대한 항체가 생성됩니다. 알레르기 식단은 기능 장애 (자가 면역 질환 등)가 있거나 아직 형성되지 않은 경우 (유아에서) 면역력을 줄이는 데 도움이됩니다. 이 기사는 저자 극성 제품, 먹을 수없는 음식 목록, 수유부 어머니를위한 영양 조언을 제공합니다.

저자 극성 제품

음식은 DNA의 구조면에서 몸에 이물질이지만 정상적인 반응을 일으키지는 않습니다. 충분한 수의 효소가 있더라도 일부 단백질 분자는 아미노산으로 완전히 발효되지 않고 혈액에 흡수되어 알레르기를 유발할 수 있습니다. 알레르기 다이어트는 이러한 제품으로 구성됩니다. 이들은 사람이 사는 지역에서 자라는 야채, 시리얼 및 과일이며, 밝은 붉은 색이 없으며, 얻은 단백질과 면역원이 많이 포함되어 있지 않습니다..

음식 알레르기가 있으면 다음과 같은 제품을 먹을 수 없다는 것을 기억해야합니다.

커피, 코코아, 초콜릿. 이 제품에 대한 반응에는 콩과 식물에 대한 교차 알레르기가 동반됩니다. 그들은 일반적으로 이러한 음식에서 카페인과 테오브로민에 의해 유발됩니다..

반제품, 훈제 고기. 여기에는 진정한 알레르기 반응과 유사 알레르기 반응을 유발하는 식품 첨가제 인 방부제가 포함되어 있습니다. 흡연시 많은 발암 물질.

버섯. 단백질이 풍부하고 발효가 어렵고 세포벽에 키틴과 글루칸이 들어 있습니다..

콩과 식물 (완두콩, 콩, 땅콩, 렌즈 콩)-식물성 단백질의 풍부한 공급원으로 알려져 있으며 알레르기 항원으로 사용됩니다..

우유. 우유에는 카제인 단백질 외에 우유를 얻는 어린 동물 (소, 염소 등)의 수동 면역을 생성하는 항체가 들어 있습니다..

계란. 그들은 조류 배아의 발달에 필요하고 반응을 일으킬 수있는 알부민 단백질과 다른 영양소를 포함.

생선과 해산물. 열처리에 강한 단백질 M- 항원의 존재.

교차 알레르기 (과일 및 채소). 환자가 꽃가루에 알레르기가있는 경우 구조가 비슷하거나 같은 속 (포플러, 버드 나무, 사과)에 속하는 꽃가루를 가진 과일 및 채소에 반응이 발생합니다. 꽃가루에 반응하여 어떤 음식을 배제 할 것인지 결정하는 것이 더 쉽습니다..

고기. 그것은 많은 단백질을 함유하고 있지만 일반적으로 준비 과정에서 변성으로 인해 민감화 능력이 크게 감소합니다..

곡물, 특히 밀. 그들은 글루텐, 알부민 및 글 리아 딘을 포함합니다..

유사 알레르기 반응 및 일부 과다 수정 효소는 유사한 알레르기 증상을 나타낸다. 주요 차이점은 외래 펩타이드가 신체에 처음 들어 왔을 때 증상이 나타나고 먹는 음식의 양에 대한 환자의 상태 악화 심각성의 의존성입니다. 이러한 반응은 밝은 빨강, 때로는 주황색의 과일과 채소에 나타납니다 (토마토, 석류, 감귤류, 딸기).

먹을 수있는 것-제품 목록

저자 극성식이 요법은 1 차 알레르기 항원 (이국적인 과일 및 채소, 딸기, 코코아, 버섯, 땅콩, 견과류, 커피, 꿀, 해산물, 계란, 그 파생물이 함유 된 생선 및 우유-분유 및 치즈)을 제거하고 2 차 알레르기 항원의 적당한 소비를 필요로합니다. (시리얼-밀, 호밀, 옥수수, 메밀; 콩과 식물; 감자; 건포도; 크랜베리; 살구; 링고 베리; 풍부한 국물과 지방 고기; 허브 팅크).

다음과 같은 유형의 음식이 허용됩니다.

조리 중 부분 발효에 의해 확인 된 음식;

거주지에 특정한 제품;

흰색과 녹색 채소;

식료품 목록

먹을 수있는 저자 극성 음식 :

시리얼 : 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀 및 보리.

첨가물이없는 신 우유 무 지방 제품, 집에서 만든 것보다 좋음 : 코티지 치즈 (9 %), 케 피어 (1 %), 발효 구운 우유.

육류 : 살코기, 칠면조, 돼지 고기.

위법 (쇠고기, 돼지 고기) : 간, 혀, 신장.

대구와 농어.

메밀, 쌀 또는 옥수수 빵.

오일 : 버터, 해바라기, 올리브.

브뤼셀, 화이트, 콜리 플라워.

루타 바가, 스쿼시, 주키니, 순무.

브로콜리, 그린 샐러드, 시금치, 허브.

녹색 사과, 배, 흰 건포도, 체리, 구스베리.

사과와 배 조림 (건조), 로즈힙 국물, 가볍게 양조 한 차.

여전히 미네랄 워터.

알레르기를위한 다이어트와 영양

어린이와 성인의 알레르기에 대한 영양은 의료 테이블의 형태로 처방됩니다. 제품 및 메뉴 목록은식이 번호 5와 9에 따라 만들어집니다..

어린이

어린이의 항 알레르기식이 요법은 강화 반응 제품을 동시에 배제하고 소화 시스템을 보완하는식이 요법을 준비해야합니다 (어린이의 경우 위장 기능 장애는 간장 미성숙과 성인보다 효소가 적기 때문에 너무 무거운 음식으로 인해 종종 발생합니다). 충분한 탄수화물 섭취로 저지방 함량이 낮은 저자 극성 제품을 사용해야합니다. 식품 매개 면역 자극제를 제외하고 의료 테이블 No. 5가 이에 적합합니다..

테이블 번호 5

위장 기능 장애, 간 및 담낭 질환에도 사용됩니다..

단백질-80-90 g / day (동물과 식물성 단백질 3 : 3의 비율로);

지방-70-75 g / day (¼-식물성 기름의 경우);

탄수화물-360g / 일 (설탕 80-90g에 해당);

물-2-2.5 l / 일;

칼로리-2400 Kcal / 일.

추천 제품 :

베이커리 제품 : 밀기울 밀가루와 1 학년 밀가루, 어제의 프리미엄 빵, 마른 쿠키.
불가능합니다 : 신선한 패스트리, 머핀.

수프 호박, 콜리 플라워 또는 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박을 곁들인 야채 스프; 묽은 우유가 든 우유 수프 (1 : 1); 삶은 시리얼 (세 몰리나, 오트밀, 쌀). 드레싱 용-버터, 사워 크림, 밀가루.
불가능합니다 : 고기, 생선, 콩 및 버섯 국물.

고기. 마른 종 : 토끼 고기, 칠면조 고기, 닭고기, 살코기, 돼지 고기; 피부와 정맥없이 요리. 고기는 삶은 다진 고기 또는 전체 조각 (닭고기)의 형태로 찐 것입니다..
당신은 할 수 없습니다 : 두뇌, 신장, 훈제 및 소시지, 튀긴 고기 및 조각으로 요리, 지방 새 (오리, 거위) 및 고기 (돼지 고기, 쇠고기).

물고기. 저지방 품종, 주로 담수. 커틀릿과 전체 조각 형태의 삶거나 증기.
불가능합니다 : 튀김, 반죽에 지방이 많은 품종; 소금에 절인, 조림, 통조림; 캐비아.

우유 제품. 저지방 발효유 제품 : 신선한 코티지 치즈 (5-9 %), 사워 크림 (15 %), 케 피어 (1 %), 발효 구운 우유 (2.5 %). 수프, 시리얼 용 물로 희석 된 우유.
불가능합니다 : 지방 코티지 치즈, 사워 크림, 크림; 녹고 단단한 치즈; 통밀 분유.

계란. 0.5-1 PC / 일; 찐 삶은.
불가능합니다 : 하루에 1 개 이상의 계란, 다른 요리.

시리얼. 물, 물 우유 (1 : 1)-쌀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 메밀 (제한적), 당면, 양질의 거친 밀가루와 쌀 수프, 메밀과 쌀가루.
불가능합니다 : 콩, 기장.

야채. 감자, 당근, 콜리 플라워 및 브뤼셀 콩나물, 시금치, 호박, 브로콜리, 호박, 호박, 삶은 요리 또는 스팀 요리의 스쿼시; 오이.
당신은 할 수 없습니다 : 흰 양배추, 양파, 절인 야채, 통조림, 피클, 사탕무, 무, 무, 순무, 밤색, 마늘, 토마토, 버섯, 콩과 식물.

과일, 과자. 녹색 사과, 구즈 베리, 제한-살구, 흰 체리와 건포도, 생 배, 으깬, 삶은 형태의 배; 젤리, 무스, 젤리의 일부로.
불가능합니다 : 신 과일, 이국적인 과일, 밝은 붉은 과일, 크림, 초콜릿, 아이스크림.

소스. 야채 국물에 소량의 저지방 사워 크림을 곁들인 곡물의 달인; 볶지 않은 밀가루로.
불가능합니다 : 마요네즈, 케첩, 고기, 생선, 버섯 국물; 기름기 많고 매운 드레싱.

음료. 첨가제가없는 녹차 약한 차; 조림 배, 사과 및 구스베리; 말린 과일에서; 로즈힙 국물.
당신은 할 수 없습니다 : 코코아, 커피, 홍차 및 차 첨가제 (레몬 포함); 밝은 붉은 열매에서 설탕에 절인 과일; 감귤 음료; 탄산 음료.

지방. 버터-최대 30g / 일; 해바라기와 올리브 오일 (제한적).

사람이 항 알레르기식이 요법에 앉아 있어야하는 시간은 제한되어 있습니다 : 성인의 경우 2-3 주; 어린이를위한-7-10 일. 식이 요법을 취소했을 때 피부에 발진이 나타나고 알레르기가 재발하면 반응이 발생한 제품을 배제해야합니다.

테이블 번호 9

그것은 대사 장애, 당뇨병,자가 면역 및 알레르기 질환에 처방됩니다. 그것은식이 요법에서 탄수화물의 제한이 필요하므로 유당, 자당 등에 대한 불내증을 가진 성인과 어린이에게 주로 처방됩니다...

단백질 : 85-90 g / 일 (동물 기원의 50-60 %);

지방 : 70-80 g / 일 (40-45 %-식물성 기름);

탄수화물은 단지 복잡합니다. 300-350 g / 일;

칼로리 : 2200-2400 Kcal / 일.

추천 요리 및 제품 :

밀가루 : 2 등급의 밀가루로부터의 밀기울, 단백질 밀기울 빵; 단백질 밀. 부적절한 쿠키 및 패스트리 (빵을 희생하여).
불가능합니다 : 베이킹, 퍼프 페이스 트리, 프리미엄 밀가루 제품.

수프 : 야채; 약한 국물에 borsch와 양배추 수프; 사탕무 수프; 간단한 고기와 생선의 약한 국물; 야채 / 고기와 함께 okroshka; 미트볼 스프 (라드 없음).
불가능합니다 : 풍부하고 기름진 국물; 버섯 수프; 콩으로.

고기 : 살코기, 송아지 고기, 양고기, 돼지 고기 (텐더로인 / 큐볼); 토끼, 칠면조, 닭고기; 삶은 혀 요리; 간 (제한적). 조림, 삶은 증기에서; 다진 튀김과 한 조각으로 삶은 고기를 먹을 수 있습니다..
불가능합니다 : 훈제 고기, 소시지, 지방 고기, 오리 새끼, 거위, 스튜.

생선 : 얇게 찐 마른 품종, 가볍게 튀긴 것, 구운 것, 기름없이 구운 것. 통조림 토마토 (한정).
불가능합니다 : 지방 종류, 이국적인 물고기 종류; 해물; 반제품, 피클 및 통조림 식품; 캐비아.

유제품 : 무 지방 우유 (1.5-2.5 %), 또는 곡물 용 물로 희석; 저지방 함량의 유제품 (코티지 치즈 0-5 %; 케 피어 1 %; 발효 베이킹 우유 2.5 %); 적당히-사워 크림 15 %. 저지방 치즈의 무염 품종 (페타 치즈, 페타, 리코 타).
불가능하다 : 크림; 달콤한 치즈; 단단하고 소금에 절인 치즈.

계란 : 하루에 1.5 개 이하; 삶은 (반숙, 완숙); 스팀 단백질 오믈렛; 노른자 섭취 감소.

곡물 : 적당히 (탄수화물 규범에 따라) : 기장, 보리, 메밀, 보리, 오트밀.
불가능하다 : 콩류, 쌀, 파스타, 양질의 거친 밀가루.

야채 : 감자 (XE 제한), 가지, 오이, 토마토 및 사탕무 (제한적), 당근, 브로콜리, 호박, 스쿼시, 양상추, 브뤼셀 콩나물 및 콜리 플라워, 시금치, 호박, 호박. 조림, 삶은, 구운 요리; 한정 튀김.
불가능합니다 : 절임, 보존.

간식 : 비네 그레트, 야채 (스쿼시) 캐비어, 신선한 샐러드, 담그는 청어, 생선, 고기, 다이어트 치즈 (두부 제외), 쇠고기 젤리에서 나온 고기.
고기, 지방 간식, 소시지, 라드, 간 및 버섯 간식, 피클, 통조림.

과일, 과자 : 신선한 과일 및 장과 (달콤하고 신), 젤리, 덩어리, 삼부 카, 설탕에 절인 과일; 설탕 대체 과자.
초콜릿, 과자, 아이스크림, 잼, 이국적인 과일 (바나나, 무화과, 날짜), 건포도 및 포도.

소스, 향신료 : 야채, 저지방 고기 및 생선 국물에 저지방; 한도-토마토 소스, 후추, 겨자, 양 고추 냉이.
불가능합니다 : 향신료가 많은 지방 소스.

음료 : 첨가제가없는 차, 야채 및 과일 주스 (무가당), 로즈힙 국물.
불가능합니다 : 달콤한 음료, 소다, 포도 및 달콤한 과일 / 딸기의 다른 주스.

지방 : 살코기, 올리브 및 무염 버터.
불가능합니다 : 고기 지방 및 요리 (튀김, 라드 등).

수유부에서

간호 어머니를위한 저자 극성 식단은 신생아의 제품에 대한 반응을 피하고 아기의 가스 형성을 줄입니다. 유아의 생후 첫 3 개월 동안 엄격한식이 제한이 중요합니다.

소화 및 연동 운동의 신경 조절은 아직 미숙합니다 (신생아의 복통 원인 중 하나).

소화 시스템이 적응되고 있습니다 : 이전에는 아이가 제대를 통해 어머니의 혈액에서 영양분을 섭취했습니다. 위장 운동 및 위장 호르몬 생산, 담즙 및 췌장, 십이지장, 위액의 활발한 생산.

아기의 몸에있는 효소는 제한된 양으로 생산됩니다. 과도한 영양소는 소화되지 않고 복통과 팽만감을 유발합니다..

면역 부족 (최대 6 개월). 몸은 모유에서 면역 글로불린으로 보호됩니다..

수유중인 여성을위한식이 요법을 컴파일 할 때 적절한 칼로리 함량을 갖는 것이 중요합니다. 수유로 인한 일일 에너지 소비는 500 Kcal 증가.

어린이 신체의 적응력이 향상됨에 따라 B 형 간염 다이어트는 음식 제한이 점차 완화되고 소량의 신제품이 도입됨에 따라 어린이의 생애 첫 1-2 주 동안 가능한 한 엄격해야합니다..

1-2 주

완전히 배제 (소량으로도 먹어서는 안됨) :

저자 극성 다이어트-메뉴 및 요리법

모든 유형의 알레르기 반응에는 저자 극성 다이어트를 권장합니다. 이러한 치료 영양의 지속 기간은 알레르기 과정의 정도에 의해 결정됩니다..

저자 극성식이 요법의 주요 목표는 질병의 원인, 즉 발진을 유발하는 음식의 식별 및 신체에 대한 유해한 영향의 제거를 제거하는 것입니다..

고전적인 저자 극성 다이어트

고전 식은 알레르기 기간 동안 사용됩니다. 일반적인 비 특이식이 요법의 기간은 몇 주에서 두 달입니다..

고전적인 저자 극성 방법의 기초는 높은 알레르기 유발 물질로 간주되는 제품을 배제하는 규칙입니다.

• 감귤류;
• 낙농;
• 물고기;
• 달걀
• 견과류
• 꿀;
• 코코아, 초콜릿, 커피;
• 꿀;
• 빨강, 주황 과일 및 채소.

알레르기 기간 동안식이 요법의 일부로 사용할 수있는 제품 목록이 있습니다. 허용되는 성분 중에는 녹색, 다양한 과일, 채소, 글루텐 프리 시리얼, 신 우유 제품이 있습니다..

그것은 무엇인가?

저자 극성 방법에 따른식이 요법의 사용은 인간에게 알레르기를 일으키는 특정 제품의 거부입니다. 하나 이상의 제품의 일부인 물질은 알레르기를 유발할 수 있습니다..

제품 거부는 점차적으로 필요합니다. 다이어트를 사용하는 저자 극성 방식으로 알레르기를 유발하는 제품을 식별 할 수 있습니다..

알레르기의 원인이 여러 제품의 물질 인 경우 특별한식이 요법을 사용하여 알레르기를 식별하기가 어렵습니다.

식료품 목록

신체의 반응 정도에 따라 저자 극성 제품의 분류가 있습니다. 알레르기 반응으로 고통받는 어린이와 성인에게 적용됩니다..

저자 극성 다이어트를위한 제품 목록 :

• 발효유 제품 (kefir, 발효 베이킹 우유, 코티지 치즈);
• 살코기 (가금류, 쇠고기);
• 찌꺼기는 음식 (간, 혀, 신장)에 포함될 수 있습니다.
• 특정 저지방 어류 제품 (대구, 농어);
• 보리, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 오트밀을 사용한 조리법의 곡물;
• 해바라기, 올리브, 버터를 사용하도록 허용;
• 다이어트에서 채소 목록은 오이, 호박, 루타 바가, 스쿼시, 다른 품종의 양배추로 구성됩니다); 그린 샐러드, 딜, 파슬리, 시금치;
• 과일과 열매, 녹색 사과, 배, 건포도 및 흰색 체리에서 구스베리가식이 요법에 포함될 수 있습니다.
• 말린 과일은 사과, 배, 자두 목록으로 표시됩니다.
• 메뉴에는 사과와 배 설탕에 절인 과일, 약한 차, 가스가없는 생수.

가벼운 알레르기를 유발할 수있는 제품은 저자 극성 다이어트의 일부로 다이어트에 사용됩니다..

제품을 점진적으로 제외하면 알레르기 성분이 많은 구성 요소에서 메뉴를 거부하여 결과를 얻지 못한 경우 알레르기를 제거하는 데 도움이됩니다.

• 곡물 (밀, 호밀);
• 메밀;
• 옥수수 그릿;
• 돼지 고기, 양고기;
• 후추, 콩 품종, 감자의 불가리아 야채;
• 과일 복숭아, 살구, 건포도, 크랜베리, 링곤 베리, 수박, 바나나;
• 허브의 주입, 달인.

메뉴를 만들 때 즉시 제외되는 저자 극성 다이어트와 함께 사용할 수없는 제품 목록 :

• 우유 및 전유 제품;
• 치즈;
• 달걀
• 생선 캐비어, 생선, 해산물;
• 훈제, 소금에 절인, 절인 제품;
• 감귤류, 과일, 빨간색, 주황색으로 칠 해짐;
• 말린 과일에서 : 말린 살구, 날짜, 건포도, 무화과;
• 기미;
• 야채에서 : 토마토, 고추, 호박, 사탕무, 가지, 당근, 밤색, 셀러리;
• 버섯;
• 꿀;
• 견과류
• 초콜릿, 카라멜로 구성된 제과;
• 주스, 젤리, 탄산 음료;
• 커피, 코코아;
• 비 식물 유래 식품 성분을 함유 한 제품.

평균 또는 높은 알레르기 반응을 보이는 그룹 중 하나에 속하는 제품의 거부가 결과를 나타내지 않으면 의사와 상담하여 인체의 특성을 식별해야합니다.

금주의 다이어트와 메뉴

알레르기 반응을 일으키지 않아야하는 제품 목록은 알레르기 식단을위한 주간 메뉴를 만드는 데 도움이됩니다. 다이어트 중 삶을 단순화하기 위해 매일 요리 목록이 들어있는 미리 컴파일 된 메뉴를 도와줍니다.

이번 주 샘플 메뉴에서 가장 낮은 확률로 알레르기를 유발하는 제품의 사용에 따라 저자 극성 기술의 규칙이 적용됩니다..

저자 극성 식단은 일주일 동안 메뉴에 표시되는 요리로 구성됩니다.

첫날

1. 아침 식사는 어린이와 성인이 저자 극성 규칙, 차에서 허용하는 과일을 첨가하여 허벅지 죽을 제공하는 데 유용합니다.
2. 점심 시간에는 양배추 수프, 쇠고기 등심, 사과 젤리가 들어간 메뉴.
3. 죽 밥 찜, 돈까스, 케 피어 0-1 %.

둘째 날

1. 첫 식사는 치즈 샌드위치, 첨가제가없는 요구르트, 차입니다.
2. 마른 수프에서 점심, 설탕에 절인 과일.
3. 저녁 식사는 삶은 감자, 쇠고기 굴 라시, 과일을 제공합니다..

세번째 날

1. 파스타, 차, 과일의 아침 식사.
2. 점심, 야채와 고기로 만든 스프, 설탕에 절인 과일.
3. 저녁에는 삶은 생선, 과일, 차를 마실 수 있습니다.

넷째 날

1. 아침 식사, 시리얼 죽, 과일 샐러드, 차.
2. 점심 메뉴는 야채에서 끓인 국물, 찐 커틀릿 및 조림 과일로 구성됩니다..
3. 저녁 식사는 고기, 야채 스튜, 차로 죽을 먹을 수 있습니다.

다섯째 날

1. 기장 죽, 차 아침 식사.
2. 점심 시간에는 메뉴에 야채와 쇠고기, 과일, 케 피어 수프가 제공됩니다..
3. 고기, 야채, 젤리가 든 저녁 죽.

여섯째 날

1. 아침 식사는 삶은 고기, 과일, 차가 든 샌드위치를 ​​먹을 수 있습니다.
2. 점심 시간에는 고기, 과일, 설탕에 절인 과일과 함께 수프를 제공했습니다..
3. 메뉴 저녁 식사 죽, 허브 다진 양배추 샐러드, 케 피어.

일곱째 날

1. 어린이와 성인을위한 메뉴의 첫 식사는 취향에 따라 코티지 치즈가 함유 된 캐서롤 또는 사워 크림이 함유 된 신선한 코티지 치즈, 차로 구성됩니다.
2. 점심에는 마른 수프, 찐 커틀릿, 조림 과일을 먹을 수 있습니다.
3. 저녁에는 첨가물이없는 메뉴 죽, 삶은 고기, 과일, 요구르트.

메뉴를 준비하기 위해 일반적인 식단은 "표 5"라는 저자 극성 기술에 따라 사용됩니다.

레시피

저자 극성 다이어트를위한 레시피 :

구운 사과 레시피 :

구운 사과

• 녹색 사과;
• 커티지 치즈 200g;
• 맛볼 설탕.

사과의 살을 갈아서 코어를 미리 제거하십시오. 사과의 모양을 유지해야합니다. 코티지 치즈와 설탕과 결합하십시오. 펄프와 코어를 자른 후 남은 사과에 사과 응고 혼합물을 넣습니다. 180도 20 분 오븐에서 구워.

점심에는 건강에 좋은 저자 극성 수프 요리법이 적합합니다.

저자 극성 수프

• 콜리 플라워 0.3 kg;
• 헤라클레스 50g;
• 물 1l;
• 메추리 알 2 개;
• 이혼 우유 혼합물 100g;
• 버터.

콜리 플라워를 삶아 으깬 다음 야채를 닦으십시오. 야채 국물에서 오트밀을 10 분 동안 요리하십시오. 으깬 양배추, 계란 두 개를 붓습니다. 희석 된 혼합물 및 버터는 비등 후에 첨가된다..

일반적인 비 특이성 저자 극성 메뉴의 주 요리로서 메밀과 함께 칠면조 고기를 먹는 것이 유용합니다. 레시피는 개인 취향에 따라 비율에 따라 제품으로 구성됩니다.

메밀 칠면조

• 칠면조 필레;
• 메밀;
• 전구 양파.

메밀은 끓는 물에 한 시간 동안 두십시오. 칠면조 필레를 삶아 양파로 준비한 고기를 볶습니다. 메밀과 육류 혼합.

저녁 야채 캐서롤 :

야채 캐서롤

• 3-4 감자;
• 브로콜리 300g;
• 치즈.

레시피 성분의 양은 취향에 따라 변경 될 수 있습니다. 접시의 바닥에 얇게 썬 감자, 다음 층의 브로콜리, 치즈를 뿌립니다. 180도 40 분에 오븐에서 굽습니다..

디저트의 경우 다이어트 알레르기 방법의 일부로 다이어트 케이크 레시피를 제공 할 수 있습니다.

케이크에는 베이킹이 필요없는 재료가 사용됩니다.

• 쿠키 비스킷;
• 코티지 치즈;
• 과일 퓨레 (예 : 사과);
• 바나나.

코티지 치즈와 과일 퓨레의 믹서기에 휘핑 된 혼합물 인 쿠키를 놓고 바나나 조각을 넣으십시오..

어린이를위한 저자 극성 다이어트

저자 극성 기술을 사용하여 어린이 신체의 특성과 관련하여 많은 뉘앙스가 있습니다..

어린이를위한식이 요법은 알레르기로 이어질 수있는 음식 중 제한 사항을 고려합니다.

• 계란 (주로 노른자위);
• 우유 (소);
• 초콜릿, 코코아를 기본으로 한 과자;
• 생선 제품;
• 글루텐;
• 붉은 과일과 야채;
• 쌀, 귀리, 밀, 바나나에서 발견되는 단백질.

메뉴에서 아이가 사는 지역에 자연스럽지 않은 제품을 제외시키는 것이 바람직합니다. 코마 로브 스키 박사는 음식에서 이국적인 음식을 거부하면 어린이의 알레르기 문제를 해결하는 데 도움이된다고 주장합니다.

간호 어머니를위한 다이어트 규칙

수유모를위한 저자 극성 식단은 수유 중 영양의 기초입니다. 문제는 생애 첫해에 아기가 어떤 제품에 알레르기가있을 수 있으므로 아주 적은 양으로 신제품을 점진적으로 도입함으로써 영양이 엄격해야한다는 것입니다.

저자 극성 규칙에 따라식이 요법이 필요할 때 발생할 수 있습니다 :

• 수유모 의식이 요법에서 다양한 구성 요소에 대한 알레르기의 존재;
• 간호 어머니의 모유를 먹는 어린이의 알레르기 반응의 출현.

아토피 성 피부염 영양

아토피 성 피부염 증상의 존재는식이 요법에서 저자 극성 규칙을 준수하기위한 기초입니다..

아토피 성 피부염으로 다이어트를 시작하기 전에 다음을 수행해야합니다.

1. 아토피 성 피부염의 원인을 식별하기위한 분석을 수행하고;
2. 피부염의 원인이라면 영양소에서 영양분을 완전히 배제하십시오.
3. 저자 극성 식단을 사용하면 음식을 하루에 5-6 인분으로 나누어야합니다.

아토피 성 피부염의 경우 다음 제품 목록이 허용됩니다.

• 유제품;
• 글루텐 (메밀, 쌀, 옥수수)을 함유하지 않은 곡물의 곡물;
• 바람직하게는 구운 형태의 녹색 사과;
• 딜, 파슬리;
• 담근 삶은 감자;
• 검은 빵.

다음을 제외하는 것이 좋습니다.

• 달걀 노른자;
• 꿀;
• 커피, 코코아, 초콜릿;
• 견과류
• 머스타드;
• 버섯;
• 마늘;
• 붉은 색과 오렌지색 과일, 야채.
• 생선과 해산물.

피부염 증상이 감소함에 따라, 제외 된 저자 극성 제품 중 하나의 점진적인 투여가 발생합니다.

저자 극성 다이어트

일반 규칙

용어 "알레르기"는 다양한 자극 (알레르기 항원)에 대한 과민성 상태를 의미하며, 이는 면역 학적 (IgE) 매개 반응에 기초한 특정 반응으로서 그 자체를 나타낸다. 알레르겐은 유기 및 무기 기원의 물질 및 물리적 요인 (열, 냉기, 자외선)으로 작용할 수 있습니다. 많은 알레르겐 그룹이 있으며 그중 가장 중요한 것은 음식, 약물, 가정, 꽃가루, 표피, 산업, 전염성 (곰팡이, 바이러스 성, 박테리아, 기생충), 곤충 및 기타입니다..

알레르겐에 대한 유기체의 특이 적 반응의 메커니즘은 감작 (알레르겐이 체내에 초기 섭취 된 것에 대한 반응으로 항체의 생성)과 알레르겐이 이미 민감화 된 유기체에 다시 나타날 때 알러지 반응이 발생하는 것입니다. 알레르기 반응은 다양한 조직과 기관의 세포를 손상시키는 생체 아민 (히스타민, 세로토닌)의 방출로 발생하는 많은 생화학 적 과정으로 인해 발생합니다.

알레르기 치료는 우선 원인 알레르기 항원과의 접촉을 없애거나 줄입니다. 알레르기에 대한식이 요법은 음식에 대한 알레르기 반응이있을 때식이 요법에서 음식 알레르기 항원을 배제하고 다른 그룹 (곰팡이, 가정, 약물, 꽃가루 등)의 알레르기 항원에 대한 신체 과민 반응의 전반적인 상태를 감소시키는 가장 중요한 요인 인 알레르기를위한 식단입니다. 이 기간 동안 경미한 자극제는 기존 질환 (두드러기, 천식, 알레르기 성 비염, Quincke의 부종)의 임상 증상을 악화 시키거나 새로운 전신 또는 국소 (피부 가려움증 / 발진) 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다..

그러나식이 요법은 식품 산업에서 사용되는 약물과 동물 및 조류 (살리 실 레이트, 항생제)를 키우는 등 식품에 대한 알레르기로 임상 증상이 나타나는 경우에 가장 중요합니다. 이 범주의 환자 의식이 요법은 가장 힘들고 철저한 교정이 필요하지만 개별 제거 또는 일반적인 알레르기식이 관찰의 효과는 매우 중요 할 수 있습니다.

항 알레르기식이 요법은 여러 가지 원칙을 기반으로해야합니다.

• 인과 적으로 유의하고 교차 알레르겐을 함유 한 식품의 식단에서 제외;
• 알레르기 활동이 높은 제품의 배제;
• 신선 식품의 사용, 유전자 변형 및 장기 보관 제품 (보존, 통조림 식품) 제외, 식품 첨가물 (방부제, 염료, 향료 첨가제)을 포함하는 제품;
• 위장관 세포에서 히스타민 방출을 유발하는 히스타민 완화 제품 (커피, 젖소, 초콜렛, 오렌지 주스, 밀기울)뿐만 아니라 히스타민 운반 제품 (딸기, 토마토, 코코아, 콩류, 개암, 청어 필레, 참치) 제외, 훈제 고기, 시금치, 치즈) 다수의 생물 아민-히스타민, 티라민, 베타-에틸 에틸을 함유 함;
• 식이 요법에서 과도한 동물성 단백질을 피하십시오.
• 간단한 탄수화물과 식염의 소비 제한, 위장 점막을 자극하는 제품-매운 음식, 튀긴 음식, 짠 음식 및 알코올 함유 음료;
• 주요 영양소에 따른 환자 신체의 생리 학적 요구에 따른식이의 정량적 및 정 성적 준수를 보장하기 위해 제외 된 제품의 적절한 대체.

다이어트를 컴파일하거나 수정해야 할 때 제품이 가지고있는 알레르기 활동을 탐색하고 저자 극성 식품 목록을 갖는 것이 중요합니다.

• 알레르기가 많은 식품에는 닭고기 달걀, 조개류, 소 우유 및 전유 제품, 초콜릿, 치즈, 생선, 커피, 겨자, 밀, 견과류, 딸기, 딸기, 라스베리, 포도, 감, 코코아, 토마토, 사탕무, 셀러리, 멜론, 당근, 파인애플, 블랙 베리, 감귤류, 꿀, 검은 건포도, 석류, 버섯, 향료, 소스, 레드 캐비어, 통조림 및 절인 제품, 훈제 고기, 탄산 및 알코올 함유 음료;
• 평균 정도의 알레르기 활성을 갖는 식품은 돼지 고기, 적포도주, 칠면조, 감자, 토끼, 완두콩, 복숭아, 옥수수, 쌀, 살구, 피망, 메밀, 호밀, 바나나, 메밀, 크랜베리;
• 알레르기 활동이 적은 제품에는 양고기, 소고기 (저지방 품종), 삶은 닭고기, 호박 (라이트 톤), 호박, 순무, 스쿼시, 녹색 및 노랑 사과, 구즈 베리, 자두, 흰 건포도, 녹색 오이, 수박이 포함됩니다, 아몬드, 유제품, 정원 허브, 찌꺼기 (간, 혀, 신장), 쌀, 귀리 및 진주 보리 죽, 크림, 올리브 및 해바라기 유, 배, 말린 과일.

성인 알레르기 다이어트

알레르기 환자를위한식이 영양의 일반적인 원리는 간 및 담도계 질환을 앓고있는 환자를위한식이 No. 5를 기준으로하는 비특이적 저자 극성식이-표 5 HA (소 인성)에 반영됩니다. 알레르기 질환의 급성기에는식이 요법의 기초가 항 알레르기 성 제품이어야합니다. 일반적으로 환자는 질병의 증상이 사라질 때까지 엄격한식이 요법을 준수해야합니다. 이러한식이 요법의 기간은 성인의 경우 약 3 주, 어린이의 경우 약 10 일이어야합니다.

증상이 가라 앉으면 서 메뉴는 소량으로 투여되는 평균 정도의 알레르기 활동이있는 제품을 포함하도록 확장 될 수 있습니다. 먼저 식빵, 흰 품종의 저지방 어류, 신선한 양파, 갓 짜낸 주스 및 과일 퓌레 및 과일 음료가 다이어트에 도입됩니다. 동시에 녹색과 노란색의 첫 과일과 채소가 소개되고 발진이 없으면 오렌지 (호박)와 붉은 과일 / 채소가 며칠 안에 소개됩니다.

새로 출시 된 각 제품에 대한 신체의 반응을 고려하여 각 신제품은 3 일에 한 번만 소개해야합니다. 부정적인 반응이 없으면이 제품은 건강에 안전하며 알레르기 환자의 기본식이 요법에 포함될 수 있습니다. 도입 후 알레르기 반응이 재개되면식이 요법에서 완전히 제외해야합니다.

질병의 급성기에 엄격한 저자 극성식이가 제한된 제품 목록을 포함한다는 사실에도 불구하고, 환자의 영양은 생리 학적으로 완전해야하지만 미량 영양소 (특히 단백질) 및 에너지 중요성 측면에서 과도하지 않아야합니다. 최소한의 양으로 존재하는 모든 알레르겐 제품 및 요리를 메뉴에서 제외하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 계란에 대한 환자의 알레르기 반응의 경우 마요네즈, 크림, 캐서롤, 패스트리 및 모든 요리를 제외해야합니다.이 요리법에는 계란 또는 그 구성 요소가 포함됩니다.

원인 알레르기 항원을 알 수없는 경우 우유, 계란, 해산물, 생선, 생선 캐비어, 감귤류, 토마토, 꿀, 초콜릿, 멜론, 딸기, 견과류와 같은 알레르기 활동이 높은 모든 제품은식이 요법에서 제외됩니다.

식이 요법에서 쉽게 소화 가능한 탄수화물을 함유 한 음식 : 꿀, 설탕, 과자, 제과, 잼, 초콜릿이 제한됩니다. 설탕을 사카린, 아스파탐, 자일리톨로 대체 할 수 있습니다. 다이어트에는 항 알레르기 및 항 염증 효과가있는 많은 양의 칼슘 (발효유 제품, 코티지 치즈)이 함유 된 제품이 풍부합니다. 동시에 옥살산 함유 식품은식이 요법에서 제한되어 칼슘 흡수를 감소시킵니다..

소금과 모든 짠 음식에는 제한이 있습니다. 다이어트는 혈관벽을 강화시키는 비타민 (허가 된 채소 및 과일)과 바이오 플라보노이드가 풍부한 식품의 함량을 증가시킵니다..

교차 알레르기 반응이 뚜렷한 제품에 특별한주의를 기울여야합니다. 다이어트에서 한 가지 유형의 제품에 편협한 경우 나머지 유형을 제외해야합니다. 다음은 이러한 음식 중 일부와 각 제품과 상호 반응하는 제품 목록입니다..

• 물고기-모든 종류의 강 / 바다 물고기, 해산물 (새우, 게, 랍스터, 캐비어, 홍합, 랍스터).
• 소 우유-소 우유 단백질, 송아지 고기, 쇠고기 및 그 제품, 염소 우유.
• 감자-토마토, 고추, 가지, 파프리카.
• 닭고기 달걀-고기와 닭고기, 오리 고기; 닭고기 달걀 성분을 포함하는 마요네즈, 메추라기 고기 및 계란, 크림 및 소스.
• 견과류-다른 종류의 견과류, 밀가루 (쌀, 귀리, 메밀), 키위, 참깨, 망고, 양귀비.
• 바나나-키위, 아보카도, 멜론, 밀 글루텐.
• 감귤류-다른 모든 종류의 감귤류 (오렌지, 자몽, 만다린, 레몬).
• 딸기-건포도, 라스베리, 블랙 베리, 링곤 베리.
• 콩류-망고, 땅콩, 콩, 렌즈 콩.
• 자두-살구, 체리, 아몬드, 복숭아, 천도 복숭아, 체리, 사과, 자두.
• 케 피어 (kefir 효모)-효모 반죽, 다양한 치즈 종류 (Dor Blue, Roquefort, Bri), 크 바스.

강한 고기, 버섯 및 생선 국물, 향료 및 조미료, 매운 음식, 훈제 요리 및 소스는 예외입니다. 고기를 요리 할 때 첫 번째 국물을 부어 야하고 요리하기 전에 곡물을 2 시간 동안 물에 담가야합니다.

제품을 선택할 때 많은 경우 알레르겐 인 식품 첨가물의 존재에주의를 기울이고 코드 지정을 알고 있어야합니다. 다음 식품 첨가물은 가장 위험합니다.

• 산화 방지제 : E 321 (부틸 하이드로 아니 솔 / 부틸 하이드 록시 톨루엔).
• 방부제 : E 220-227 (아황산염), E 249-252 (아질산염), E 210-219 (벤조산 및 유도체), E 200-203 (소르 브산).
• 염료 : E 122 (아조 루빈), E 102 (타르트 라진), E 110 (노란색-오렌지), E 124 (코코 날 레드), E127 (에리트로 신), E 151 (BN 다이아몬드 블랙).
• 맛 : B 550-553 (글루타메이트).
• 향료 첨가제 : E 621 (나트륨 글루타메이트), E 622 (칼륨 글루타메이트), E 623 (칼슘 글루타메이트), E 624 (암모늄 글루타메이트) 및 E 625 (마그네슘 글루타메이트).

음식을 굽거나 끓여서 음식을 요리하는 것이 좋습니다. 튀김 음식은 허용되지 않습니다. 이것은 위장 점막의 화학적 절약을 제공하고 장에서 알레르겐의 흡수를 줄입니다. 잠재적 인 알레르겐 인 음식 단백질의 완전한 소화를 위해, 부분 음식 섭취 및 서빙 량 감소가 권장됩니다..

적응증

알레르기 질환 (Quincke의 부종, 두드러기, 알레르기 성 비염). 다양한 기원의 알레르기 (식품, 약물, 가정, 꽃가루, 표피, 곤충 및 기타).

허용 된 제품

항 알레르기식이에는 기름기없는 (피부없는) 삶거나 조림 된 닭고기, 토끼 또는 칠면조식이 고기가 포함됩니다. 곡물에서 밀, 메밀 및 오트밀이 허용됩니다..

첫 번째 요리는 다양한 정원 허브를 첨가하여 약한 야채 국물에 튀기지 않고 요리됩니다. 반찬으로 별도의 조각으로 삶은 감자 또는 물에 으깬 감자로 허용됩니다.

다이어트에는 첨가물이없는 요구르트, 신선한 저지방 코티지 치즈, 저지방 신 우유 제품, 밀기울 / 곡물 빵, 듀럼 밀 파스타, 드라이 비스킷 쿠키.

지방에서-식물성 해바라기 또는 올리브 오일. 야채-잎이 많은 샐러드, 오이, 조림 / 삶은 호박, 양배추, 양파.

승인 된 제품 표

야채와 채소

완전히 또는 부분적으로 제한된 제품

항 알레르기식이는 육류 및 생선 국물과 같은 음식 의식이 요법과 이들을 기반으로 한 모든 첫 번째 코스에서 제외됩니다. 붉은 고기, 훈제 고기, 오리, 거위, 전유의 지방 품종; 대부분의 소시지, 닭고기 달걀, 모든 ​​종류의 "빨간색"물고기; 초콜릿, 감귤류 과일, 밀가루 제품 및 과자, 해산물 (새우, 홍합, 오징어), 꿀 및 그 제품 (꿀벌 우유, 프로 폴리스), 짠 음식, 절인 야채, 통조림; 요리 및 동물성 지방, 크림, 소금에 절인 지방 치즈, 사워 크림, 달콤한 두부.

설탕, 과자, 잼, 꿀, 아이스크림, 잼, 과자 등 소화 가능한 탄수화물이 포함 된 제품은 제외됩니다. 파스타, 양질의 거친 밀가루, 콩, 흰 쌀에도 제한이 있습니다..

식초, 모든 조미료 (케첩, 겨자, 마요네즈, 양 고추 냉이), 버섯, 가지, 멜론, 파인애플, 생과자 및 빨강과 주황색의 과일 / 야채 (귤, 토마토, 빨간 사과, 오렌지, 사탕무, 무)는 식단에서 제외, 당근, 무, 딸기, 딸기), 견과류 (땅콩 및 헤이즐넛), 커피.

저자 극성 메뉴에는 식품 첨가물 (염료, 방부제), 금지 된 열매의 과일 / 야채 주스, 과일 차, 탄산 당 및 알코올과 이산화탄소가 포함 된 모든 음료가 포함 된 제품이 포함되지 않습니다.